فوائد فيتامين (ِ A ) للبشرة والشعر والصحة العامة ومصادره المختلفة


فيتامين  ( A  )

يعد فيتامين  ( A  ) أو ( أ ) من الفيتامنيات الهامة التى تلعب دورا مهما في الرؤية، نمو العظم والإنجاب وغيرها من الفوائد الهامة للجسم باعتباره من عائلة المركبات القابلة للذوبان في الدهون فهو يتكون من مجموعة من الرويتنويدات الذائبة في الدهون مثل الريتينول والريتينال وحمض الريتينويك واسترات الرتينيل

فوائد فيتامين  ( A  )

  • زيادة المناعة
  • تحسين الرؤية
  • يمنع جفاف العين
  • يحافظ على نضارة البشرة وترطيبها ويمنع جفافها
  • ينقى الجسم من السموم
  • يمنع تكوين الحصوات فى المسالك البولية
  • يحافظ على نمو العظام والعضلات خاصة فى الأطفال والمراهقين
  • يقلل فرص ظهور حب الشباب
  • يعمل على تجديد الخلايا
  • يقى من الإصابة ببعض السرطانات مثل سرطان ( عنق الرحم –  الأمعاء – الرئة – الفم )
  • يحسن من أداء الجهاز التناسلى
  • مفيد لصحة المرأة الحامل وجنينها
  • يساعد على نمو الشعر

مصادر فيتامين ( A  )

يمكن الحصول عليه من من بعض المصادر النبايتة مثل ( الجزر – الطماطم – الموز – البطيخ – المشمش – السبانخ – البقدونس – الفلفل الأحمر – الفاصوليا ) ومن المكسرات مثل اللوز وعين الجمل

كذلك يمكن الحصول عليه من بعض المصادر الحيوانيه فهو يتواجد فى ( الكبده – الأجبان – اللبن – البيض ) وكذلك يمكن الحصول عليه من زيت كبد الحوت وزيت السمك.

الحد الأمثل لاحتياجات الفرد من فيتامين ( A  )

يوصى الأطباء بعدم تناول أكثر من 4000 وحدة من هذا الفيتامين يوميا ولا يفضل الزيادة عن هذا المعدل حيث سيتخلص الجسم من الكميات الزائدة ، كما قد يعانى الشخص من بعض الأعراض الغير مرغوب فيها مثل عدم وضوح الرؤية والغثيان وكذلك بعض الأمراض مثل تضخم الطحال والكبد.

ومتوسط احتياجات الفرد هى

الذكور البالغون = 1000 وحدة

السيدات البالغات= 800 وحدة

الأطفال بعد سن السابعة = 700 وحدة

جدول 1: مصادر حيوانية مختارة لفيتامين أي

المادة الغذائية

فيتامين أي (وحدة دولية)

النسبة اليومية

كبد بقري، مطبوخ، 3 أونسات

27,185

545

كبد، دجاج مطبوخ، 3 أونسات

12,325

245

الحليب، مقوى مقشوط، كأس 1

500

10

جبن تشادر، أونس 1

284

6

حليب كامل (3.25 % دهن)، كأس 1

249

5

بديل بيضِ، ¼ كأس

226

5

جدول 2: مصادر نباتية مختارة لفيتامين أي (على شكل كاروتين بيتا)

المادة الغذائية

فيتامين أي (وحدة دولية)

النسبة اليومية

عصير جزرِ، معلّب، ½ كأس

22,567

450

الجزر، مغلى، ½ كأس

13,418

270

السبانخ، مجمد، مغلى، ½ كأس

11,458

230

اللفت، مجمد، مغلى، ½ كأس

9,558

190

الجزر، طازج (7 ½ بوصات)

8,666

175

شوربة الخضار، معلبة، مقطعة، جاهزة للتقديم، كأس 1

5,820

115

شمام، كأس واحد

5,411

110

السبانخ، طازج، كأس 1

2,813

55

مشمش بالقشرة، علبة عصير، ½ كأس

2,063

40

عصير المشمشي، معلب، ½ كأس

1,651

35

بابايا، كأسَ 1

1,532

30

مانجا، قطّعَ كأسَ 1

1,262

25

شوفان مجروش، مدّعم، كأس 1

1,252

25

بازلاء، مجمدة، مغلية، ½ كأس

1,050

20

عصير طماطم، معلب، 6 أونساتِ

819

15

خوخ، معلب، علبة عصير، ½ كأس

473

10

خوخ، طازج، حبة

319

6

فلفل، طازج أحمر حلوّ،

313

6


أقرا أيضا 
أفضل الأغذية لتقوية النظر من بينها الجزر والطماطم وصفار البيض